１２月、師走となりましたので
クリスマスディナーメニュー告知します。

・乾杯のアプリティーボ

・ポルチーニ茸のポタージュ
〜トリュフ香る焼きニョッキと生ハム〜

・新城産鹿肉と三州豚のパテと林檎

・海の幸のカッポンマーグロ、サルサヴェルデ
〜リグーリア風の魚介サラダ〜

・金目鯛、天使海老のカルトッチョ
〜クリアファイル包み、ハーブバターをお好みで〜

・オイルバスで火入れした段戸山高原牛のグリル
〜牛スジのピュレと柑橘の香るソース、三ヶ日ミカンのゼスト（フレーク）〜

・蝦夷アワビとズワイ蟹のリングイネ
〜コライユ（肝）のトマトクリーム〜

・シェフからの甘いクリスマスプレゼント
食後のカフェ

になります。
ランチはまた後日のせます。

２４日２５日のランチ、ディナーともに
たくさんご予約いただいており残りわずかになります。
２２日２３日はまたまだ空きあり。

今年もキャンセルに悩まされそう😓
ひとまずお早めにご連絡ください。

イタリアン御節はありがたい事に
完売となりました。

年内は２８日まで営業して
ラスト３日は御節に専念します。

年明けは２日〜４日を新年特別営業

５日から冬期連休いただく予定です。

今年もあと１か月、
よろしくお願いいたします。