豊橋市でイタリアン、ディナーをするならトラットリア・ミカワネーゼ・タケンチへ。アルバイトも募集中!!

タケンチ
新着情報


2019/03/15

合同ワイン会

昨日は初コラボワイン会。
普段より一手間加えたお料理と、ワインのプロをお招きして開催しました。


2019/01/28

あけましておめでとうございます

ご無沙汰してます。
タケンチです!

新年早々、家族がインフルでダウン、妻の入院、ワンオペ営業、大掃除、新メニュー制作‥
あわただしく過ごしておりました!
ようやく落ち着いてきたので、最近の料理とコースの変更点のご案内。
(お値段は据置です。赤字覚悟笑っ)

まず以前から定番の三河野菜前菜盛り合わせと選べるスタイルの前菜をリニューアルして
「ランチお任せ前菜3種」
「ディナーお任せ前菜4種」
となりました。
これにより
・今までのマンネリ気味な前菜を解消
・豊橋のイタリア料理店ではライバルの多い、前菜盛り合わせを出す店との差別化を目指す。
・一品ずつに手間、コストをかけれる

などなど、昨今の「少量多皿志向」を見習いビシッ!!っとした料理をやっていけたらと思います。
ただあくまでリーズナブルなトラットリアスタイルでやってますので、高級食材やワンランク上の料理をお求めなら事前にご相談下さいませ。

またランチでもノンアルコールカクテルも頼めるようになり密かに人気者になりつつあります。
ディナーに関してはアラカルトで頼んでツマミながら飲むのも今まで通り対応いたします。そのうち飲んべえ用の裏メニューも仕込んでいきます!

さて長々と書きましたが、相変わらずのタケンチ、たけちゃんですので気軽に入らして下さいませ。
本年も何卒よろしくお願いいたします。


2018/12/31

2018

御節を作り終え、2018年の営業をすべてやり遂げました!
年末はめちゃんこ忙しく、お断りしたお客様申し訳ございませんでした。
来年もより良い料理を提供出来るよう頑張ります。

本年も一年ありがとうございました!
来年もよろしくお願いいたします!
良いお年を御過ごしください。


2018/12/20

年末年始営業告知

連日、たくさんのご来店ありがとうございます!タケンチです。

年末年始の営業告知になります。

明日21日は終日満席です。

22から25日はクリスマスコースのみ。
23日、25日がディナー満席、その他はまだ席ございます。

26日以降は連日ディナーほぼ満席です。
(電話にて空席をお尋ね下さい。)

また仕込みに専念するためランチは現予約のみで締めさせていただきます。

30、31は貸切&御節受け渡しのみです。

年始は4日からになります。
また大変申し訳ないのですが、
妻に病が見つかり入院の為、新年7日から数日間お休みをいただきます。
再開次第こちらで告知いたします。
(2019年からランチディナー同価格コースを予定)

以上、長々とすみませんが今年もあとわずかよろしくお願いします!


2018/12/02

クリスマスディナー内容

お待たせしました。
クリスマスコースの告知になります。
(22~25日までの特別コース)

2018takenchi natale
乾杯のアプリティーボ
(食前のスパークリング)

クリスマスを彩るお口取りの前菜

温菜
ズワイガニとベシャメルのクリスティアン
~パリパリのパート生地で包み揚げした春巻のような料理~

温菜2
冬キャベツと七面鳥、錦奏鶏の小さなインボルティーニ
~クリスマス特製の小さなロールキャベツ~

魚料理
サーモンのミキュイ(48℃の低温調理)
~イクラの自家製マリネとリゾット添え~

肉料理
段戸山高原牛のスカロッパとフォアグラ
~マデラソースのイタリアンすき焼~

パスタ
鳳来寺山松きのこのペペロンチーノ
~ボッタルガと共に~
or
ラグーディペッシェ(魚介のラグークリーム)

ドルチェ
シェフ特製の甘いクリスマスプレゼント
&カフェ

になります。
ランチタイムに関しては温菜2種、魚料理or肉料理、パスタをそれぞれチョイスするコースになります。

毎年ながら23、24日のディナーは予約が殺到しますのでお早めにお願いいたします。



ご予約・お問合わせはこちら

営業時間
・ランチタイム 11:30-15:00
・ディナータイム 18:00-22:00(LO21:00)
定休日 木曜日
お席に関しましては、当日ご来店頂いた方から順にご案内しております。

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